Catering finger food czy obiady na imprezę firmową?

Organizując imprezę firmową, szkolenie, jubileusz czy spotkanie integracyjne, wcześniej czy później trzeba zdecydować, w jakiej formie podać jedzenie. Najczęściej wybór sprowadza się do dwóch rozwiązań: lekkiego cateringu typu finger food albo pełnego obiadu. Każda z tych opcji ma inne zalety i sprawdza się przy innym charakterze wydarzenia.

Finger food na imprezę firmową - kiedy warto postawić na przekąski?

Finger food to przede wszystkim swoboda. Małe porcje i przekąski można podawać podczas rozmów, prezentacji, przerw między wystąpieniami czy części networkingowej. Goście nie muszą jednocześnie zasiadać do stołu, dlatego taka forma dobrze sprawdza się podczas dynamicznych wydarzeń biznesowych.

W naszym menu można znaleźć wiele produktów, które dobrze wpisują się w formę bufetową lub mogą być wykorzystane jako element rozbudowanej zimnej płyty. Są to m.in. włoskie bułeczki z masłem czosnkowym, ogórki czaplowskie, deski serów i włoskich wędlin, carpaccio z polędwicy czy tatar wołowy. W mniej formalnym wariancie można sięgnąć również po frytowane pierogi ruskie lub przygotować różnorodny stół z przekąskami.

Takie rozwiązanie polecamy szczególnie podczas krótszych szkoleń, prezentacji produktowych, spotkań integracyjnych oraz wydarzeń, podczas których uczestnicy często zmieniają miejsce i rozmawiają ze sobą w mniejszych grupach.

Obiad na imprezę firmową - rozwiązanie na dłuższe spotkanie

Pełny obiad lepiej sprawdza się wtedy, gdy spotkanie trwa kilka godzin albo jego ważnym elementem ma być wspólny posiłek. Serwowane danie pozwala uporządkować harmonogram wydarzenia i daje uczestnikom chwilę na spokojną rozmowę przy stole.
W Restauracji Pod Czaplą możemy zaproponować zarówno klasyczne dania śląskie, jak i bardziej nowoczesne pozycje. Wśród dań odpowiednich na firmowy obiad znajdują się m.in. rolada wołowa z kluskami i modrą kapustą, poliki wołowe duszone w czerwonym winie, filet z kurczaka w szynce parmeńskiej czy confitowane udko z kaczki.

Dla większej grupy praktycznym rozwiązaniem są również zestawy wieloporcjowe. Domowy Obiad dla 6 osób obejmuje m.in. roladę wołową, schabowego i kotlet devolay z dodatkami. Zestaw Szefa Kuchni zawiera natomiast filet w szynce parmeńskiej, poliki wołowe oraz udko z kaczki.

Finger food czy obiad - co wybrać na event firmowy?

Decyzję warto uzależnić przede wszystkim od przebiegu wydarzenia.

• Finger food sprawdzi się przy networkingu, krótkim szkoleniu, prezentacji lub luźnej integracji.
• Obiad będzie lepszym wyborem podczas kilku godzin spotkania, jubileuszu firmy albo rozmów z ważnymi klientami.
• Forma mieszana pozwala połączyć oba rozwiązania – rozpocząć wydarzenie obiadem, a później podać przekąski podczas mniej formalnej części spotkania.

To właśnie wariant mieszany często daje największą elastyczność. Goście otrzymują pełnowartościowy posiłek, a później mogą swobodnie korzystać z bufetu bez konieczności przerywania rozmów.

Catering na imprezę firmową a liczba uczestników

Im większa grupa, tym ważniejsza staje się logistyka. Przy kilku czy kilkunastu osobach można zaplanować tradycyjny obiad przy stole. Przy większych wydarzeniach bufet lub połączenie obiadu z przekąskami pozwala usprawnić obsługę i uniknąć sytuacji, w której wszyscy uczestnicy muszą być obsługiwani jednocześnie.

Znaczenie ma również charakter wydarzenia. Zarząd spotykający się z kontrahentami będzie miał inne potrzeby niż kilkudziesięcioosobowy zespół podczas integracji. Dlatego zamiast zaczynać od wyboru konkretnych potraw, warto najpierw określić liczbę gości, czas trwania spotkania oraz jego stopień formalności.

Jak zaplanować menu na imprezę firmową w Bytomiu?

Nie ma jednej odpowiedzi na pytanie, czy lepszy jest catering finger food, czy obiad na imprezę firmową. Jeśli zależy nam na mobilności uczestników i swobodnym networkingu, wybierzmy przekąski. Jeżeli wspólny posiłek ma być ważnym punktem wydarzenia, lepiej sprawdzi się pełny obiad. Przy kilkugodzinnym evencie możemy natomiast połączyć oba rozwiązania.

W Restauracji Pod Czaplą możemy dopasować sposób podania jedzenia do charakteru firmowego spotkania. Dzięki temu menu nie jest przypadkowym dodatkiem, ale elementem, który wspiera przebieg wydarzenia i pozwala uczestnikom komfortowo spędzić czas.